Uemura

가쓰시카구 고사게의 주택가에 자리한 소바 전문점 ‘Uemura’의 매력은 격식 없는 서민적인 분위기와 상에 올려졌을 때 마주하는 넉넉한 담음새에 있다. 보통 크기로 주문해도 양이 꽤 푸짐하며, 진한 맛의 가에시로 맛을 낸 쓰유와 함께 넉넉하게 소바를 들이켜는 충만함을 제대로 채워준다.

점심 차림표에서 많은 사람이 찾는 것은 면 요리에 취향에 맞는 작은 덮밥을 곁들일 수 있는 세트 메뉴다. 알맞은 지방질에 달착지근하고 짭조름한 소스가 배어든 미니 가츠동, 달콤한 양념장을 두른 미니 야키니쿠동 외에도 미니 텐동, 미니 네기토로동, 미니 카레라이스 등 선택의 폭이 넓다. 가케소바나 모리소바, 튀김 부스러기를 올린 다누키소바 등에 작은 덮밥을 곁들이면 감자 샐러드와 절임 채소까지 한 상에 어우러져 든든한 점심 식사가 완성된다.

단품 구성도 알차다. 닭고기를 듬뿍 넣은 도리난반이나 큼직한 오리고기를 얹은 가모난반, 탱글탱글한 새우와 채소를 곁들인 덴자루, 차가운 산채 소바 등 계절과 기분에 따라 골라 먹는 재미가 있다. 소바 외에도 냄비 우동(나베야키 우동)과 라멘, 다양한 덮밥류, 돈가스 정식까지 준비되어 있어 동네 소바 전문점다운 든든함을 보여준다.

테이블석이 늘어선 내부는 차분하게 식사하기 좋은 분위기이며, 식사 후에는 커피가 서비스로 제공되기도 한다. 배를 든든히 채운 뒤 한숨 돌릴 수 있는 이 여유로운 시간이 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 온 이유 중 하나다.